芦笋Asparagus

又是芦笋的季节
(应该是芦笋吧！英文是Asparagus)

以前在家都是吃罐头芦笋或是包装好的

现在终于吃到新鲜的， 哈哈哈！

不是很会中餐的煮法

所以这次用的是老外的秘方

作法Methods:

1) Boil the asparagus in lightly salted water for about 2-4minutes.
2) Serve immediately with melted butter.
3) Sprinkle some sea salt and ground pepper to add extra flavour.

Alternatively:

1) Steam or boil the asparagus as above.
2) Wrap the boiled asparagus with Parma Ham.
3) Drizzle with olive oil and bake in oven for 5 minutes at 200degC until ham is crispy.

首先准备材料


加些盐在滚水中， 把芦笋滚2-4分钟


把奶油溶化(叮大约10秒)


撒在芦笋上就OK！


没有多余的调味品， 完完全全带出芦笋的清香味


如果你偏爱味道稍重的

可以再用Parma Ham包起芦笋


撒点榄橄油与胡椒

烤200度大约5分钟至Parma Ham酥脆就行！


又香又脆的Parma Ham与口感独特的芦笋， 好吃！