与北京鸭结缘
应该是在初中时到第一次到北京去
那时和家人参加经济实惠的旅行团
所以可想而知那时尝到的北京鸭
素质一般、普普通通
这一次到北京
非常巧合地
指挥老师们都在北京
而且也托薇薇的福
得知“鸭王”的北京鸭烤得很好
所以我们浩浩荡荡搭车吃北京鸭去
北京鸭所讲究的是它那外面一层的皮
要烤到酥、脆； 而且入口即化
我们点了个帝王鸭
应该是极品吧 （根据价钱来看的话 :p）
当帝王鸭上桌时
有师傅在一旁把整只鸭解剖
只见刀法非常顺畅
一瞬间
整盘漂漂亮亮的帝王鸭就上桌了
那一层鸭皮果真入口即化
感觉其实像在吃脂肪， 哈哈！
到北京出公差
发觉中华民族真的是民以食为天
托指挥老师的福
在东直门的鬼街
尝试到这一道蜀国式牛娃
当服务员捧出这么一大盘时
真是把我们吓一大跳！
表面那厚厚的辣椒油
看似超辣
吃起来却还好
后劲有点强
由于下方的木碳继续为它加温
一直到吃完整盘都还是滚着
牛娃非常嫩滑
花椒把它的鲜味都带出来
差点把骨头都吃下去！ 好吃！
红红一片，冒着热烟，牛娃一口一口接着吃！
九月的布拉格
没有冬天的凄美
却有着余夏的天气
初秋的凉意
捷克的主食
通常是肉类与浓浓的汤汁
加上他们称为“knedliky”
就是用麦粉或马铃薯粉揉成的面团
用水煮后再切成一块一块
配着猪或牛肉一起食用
微咸的肉汁与淡淡的knedliky
吃起来互相协调
味道恰到好处
加上捷克啤酒
赞！
尝尝道地食物， 喝着当地啤酒； 放松心情，
当个快乐的旅游人！
难以置信地
竟然在酒吧吃中餐
Malaysian Spicy Noodles
顾名思义
就是想家而点的
这一道其实是
滑蛋河的浓汁
淋在硬硬的伊面上
所以一进口
又脆又软
加上稠稠地鲜美牛肉汁
真的很不错
看到别桌的老外也点这一样
吃到津津有味
心里不禁骄傲起来！^^
特别的马来西亚风光面， 卖像好， 又够份量
GBP4.99 真的值得！
在英国最有名的
应该是这一道鱼与薯条Fish and Chips
非常、非常的普遍
几乎任何酒吧、餐馆、外卖都有它
其实Fish and Chips并不健康
都是油炸出来
可是味道很好
外表炸得金黄色
脆脆的表皮，加上鲜美的鱼肉
沾点番茄酱或沙拉油
超棒！
粗粗的薯条，撒点醋与盐
在冬天是最好的午餐
曾经Fish and Chips对我来说
是很奢侈的
只有奖赏自己时
才会去买来吃
所以
往往吃得非常慢
一口、一口细细咀嚼
延长享受美食的那一刻
慢慢体验那幸福的时光...
大大块的鱼肉， 油而不腻；清爽的沙拉，
让人可以自我安慰觉得健康！:p
Shepherd's Pie
也就是牧羊人批
是我来到英国
一位好朋友教的
她说
做法很简单
就把羊肉碎与香料炒熟
上面再铺上马铃薯泥
放入烤箱
烤到表面成金黄色
那就行
当时胡乱做了一通
觉得味道还可以
特别喜欢带焦的马铃薯泥
这次在餐厅
终于吃到正宗的牧羊人批
感觉了了一番心事
好好噢！
一点也不骚的羊肉碎， 加上很有饱感的马铃薯泥，
这餐真的很幸福！
上一次到苏格兰
特地点了这一道Haggis
Haggis其实是
用羊内脏
再混合肉碎、洋葱、香肠
加上香料
放进动物肚子里
滚约一个小时
所以你可以想象
它有点腥、有点辣
却又有很独特地味道
让人一吃就停不下来
Haggis是一道你爱它
要不你就恨它的小食
对！
就是那么极端！
我爱它
不知你呢？
全世界只有苏格兰才有的Haggis， 入口软软的，
带点羊骚味， 味道却是异常浓郁、香辣！好爽！
第一次有机会尝试
出名的怡保芽菜鸡
也是托你的福
如果不是因为你们学校举办音乐会
我们也不会
浩浩荡荡地搭老师便车
来到怡保
当然咯
老师请客
我们几个小瓜才得以口福
这次回家
路经怡保
也多亏你充当卫星指南
让兜兜转转的我们
顺利抵达
怡保芽菜鸡
入口滑嫩
让人一块又接一块
粗肥多汁的芽菜
一咬下出“啜啜”声
加上超滑的怡保河粉
一级棒
事隔多年
对怡保芽菜鸡的印像
却只剩下那个斩鸡佬
他的皮肤真的像芽菜鸡
那样白、那样滑
果然
怡保都专出俊男美女
羡慕死人 :p
最爱怡保河粉！ 非常、非常地滑！ 几乎连筷子都夹不住了！
芋饭
福建发音是“Oh bui”
犹记得
这也应该是老姐介绍的
(不用我说， 识做啦！拜托了！)
芋饭卖像其实没什么特别
可是饭一进口
适中的咸味， 带出浓浓的芋头香
再喝点稍微胡椒辣的猪什汤
两者配合得天衣无缝
那天中午
在小贩中心
天气热得令人头昏脑胀
可是心里有点忐忑不安、一丝丝紧张
却又有点甜滋滋的
与好久不见的你
一起吃这一道芋饭 ^^
弹牙的肉丸，配上非常入味的芋饭！好吃！！
回到家
怎么可以错失这一道
那么经典的Bak Kut Teh呢？
利用猪大骨熬出来的汤底
入口即化的猪肉
加上秘制的肉骨茶香料
洒上一些些新鲜蔬菜
热滚滚地摆上桌子
令人食指大动
爸爸妈妈习惯沾黑酱油与蒜头
认为这样可以杀菌
我则什么都不加
原汁原味
配上秋香茶王
是我家每个星期六不可错失的
家庭增肥活动！ ^^
新鲜热辣辣， 还冒着浓烟的肉骨茶， 简直是天堂！
我家其实是保守派
往往一家人出去吃饭
都是上中餐馆点菜
什么马来餐、大排档
不好意思， 都没有!
我还记得中学时期
和朋友去小贩中心
连“蚝煎”是什么也不知道
这次跟爸爸妈妈出门
很难得的
在MidValley吃了简单的午餐
这个石头饭非常特别
上面红色的酱超辣
爸爸很捱义气的帮我消灭一大半
好好噢！ ^^
香辣酱汁配上牛肉碎、淡淡的芝麻味带出饭的清香
装进热热的石碗，非常有特色的一餐!
我家附近的kopitiam
有一档非常出名的芙蓉烧包
价钱不便宜
可是生意还是很好
以往搭长途巴士回学院时
老妈总会买几粒烧包
让我途中解解嘴馋
还记得上一次夏天回家
妈妈特地买了烧包
让我带回去
我不舍得在飞机上吃
心想留到英国
再慢慢来品尝
谁知超级倒霉
被海关发现
连渣都没有
气死我也
我心疼的
不是那些烧包
而是妈妈
满满地心意
满满地爱...
烘得酥脆金黄色的芙蓉烧包，一咬下去, 肉馅香味四溢
回味无穷！
打从我有记忆开始
我们家每个星期日
都会上茶楼
小时候很怕茶的苦涩
往往会被老妈软硬兼施地
被迫喝下它
而且还忿忿不平
为何老弟又可以有MILO冰！
到了中学时期
我的死党们
都爱上茶楼聚餐
我们都戏称自己是老人家
偏爱喝茶这种活动
这次回家
又上茶楼
感觉非常好
只是有点遗憾
老姐因贪睡而没去
老弟因懒惰而缺席
没有他们吵吵嚷嚷的斗嘴
喝茶仿佛少了些什么...
香浓的茶，精致的点心， 加上家人的陪伴
人生夫复何求！
我老姐其实是个美食家
她不挑食
可是对食物的要求是很高
至于咖啡、甜品
更是有自己的那一套
(顺便一下， 有适合人选； 麻烦介绍！:p)
这次回家
老姐带了我去吃这一道饭
芝士的香味， 嫩嫩的牛肉
加上饭里的白汁， 让人吃起来不会太腻
真是一流
甜品是清凉的果冻
加上道地香港的鸳鸯
那个下午
与老姐过得真写意
Gurney Plaza的香港金加利
RM15一个套餐， 还是蛮值得的
如果你认识我的家人
你一定很奇怪
为什么我还可以保持中等身材
我们家应该是把
“民以食为天”
当做是家规吧！
今年新年
老爸狠狠地带了我们一家人
吃餐好的
啊！ 有得吃
真是幸福
最重要的是
一家人团聚在一起
那是千金难买的
他们就像我的心头肉
好爱、好爱...
超级大的鲍鱼！ 非常有嚼劲！
浓稠鲜美的汤汁， 加上整排的鱼翅，赞！
巨大的咸水虾， 简直可以媲美龙虾！
大大地带子， 连炒河粉都能登上大雅之堂！
滋补养颜的冰糖燕窝， 女生最爱！
