泰式芒果糯米饭 Thai Mango Sticky Rice

第一次到泰国

对于当地的酸辣美食赞不绝口

最令我影响深刻的是这一个甜品

芒果糯米饭

浓浓的椰香糯米、加上又酸又甜的芒果

想到都流口水！

同样的方法把糯米浸过夜

然后拿去蒸大约20分钟直到糯米呈透明色


把椰汁、糖、少许盐一起煮滚


趁热把刚蒸好的糯米倒入

用汤匙压平


闷20分钟， 让糯米充分吸收椰汁

就OK！

烧烧的糯米与芒果一同放入口中， 滋味真美妙！


可以用牙签串起来， 一口一个， 太棒了！