Since the very first tortoise Vector given by Xin Yi, I totally fall in love with this little creature! And the best of my Amsterdam Trip was I found THISSS!!!!!
Isn't my ah Gui adorable??!!!! Heart melted by his big round eyes..
PS:Big applause to the great photographer!!
第一次到泰国
对于当地的酸辣美食赞不绝口
最令我影响深刻的是这一个甜品
芒果糯米饭
浓浓的椰香糯米、加上又酸又甜的芒果
想到都流口水！
同样的方法把糯米浸过夜
然后拿去蒸大约20分钟直到糯米呈透明色
把椰汁、糖、少许盐一起煮滚
趁热把刚蒸好的糯米倒入
用汤匙压平
闷20分钟， 让糯米充分吸收椰汁
就OK！
烧烧的糯米与芒果一同放入口中， 滋味真美妙！
可以用牙签串起来， 一口一个， 太棒了！
Due to my gum infection, there are limited food that I can eat. I have been eating thousand times of porridge in the last few weeks! So, I decided to treat myself a nice fish porridge (Yes baby, still porridge!!)!
As usual, not tough at all to cook a nice decent porridge (after all, it's still porridge! :p). Boil the rice in excessive water with ginger and spring onion. When it is boiling, put the fish in. Turn down the flame and cook for about 8-10min until rice becomes porridge. Sprinkle gingers, spring onion on top and it's ready to serve. 
Healthy and delicious! I'm over the moon by simply just porridge!
(OK, I'm being sarcastic! I hate porridge now! :p)
你会不会有这种习惯
把头脑放空
什么也不想
就这样发呆
旁人看起来还以为你在深思
只有你自己知道
脑子一片空白
我常在异常忙碌的时刻
发半刻呆
也许有人认为那么忙的时候
应该分秒必争
可是这短短的发呆时刻
却是让我撑下去的关键
因为头脑放空
不去想现实的烦恼
所以身与心都得以短暂地休息、放下
因片刻的充电
反而变得更加精神奕奕
如果你现在很压力
很忙碌
很紧张
不妨发一发呆
享受片刻的宁静
再聚集精神
打拼！
加油！
有一阵子， 老姐到我这边小住。 由于我要上班， 老姐就非常体贴地每天准备晚餐， 等我回家吃饭！ 那时刚好是冬天， 从火车站走回来， 超级冷的！ 一回家就有热呼呼的晚餐， 真的很幸福！
通常都是我下班后顺便买菜！ 还记得有次回家， 吓了一跳， 因为冰箱塞满了各种蔬菜！ 问一问老姐， 她理直气壮地说冰箱没菜了， 所以出去购物！ 我明明记得应该还有生菜， 所以就东翻翻、西翻翻； 终于找到了， 指给她看：“那不是菜吗？”
她就睁大眼睛地看着我说：“炒菜， 当然是要有不同的蔬菜组成， 单单一样是不够的！”
真是给她炸到！
所以这一盘炒杂菜是献给我老姐！ 因为是她点醒我， 炒菜一定要各式各样， 营养均衡， 才会快高长大！:p
爆香洋葱
全部倒进去翻炒， 加盐就OK！
花花绿绿， 卖像OK！ 还不错吃啦！
又是周末， 喝茶、吃点心的好日子！
嘴巴又痒了！很想念肠粉、烧卖！
那些太高难度， 只好做糯米鸡来解解馋！:p
前一天把糯米浸过夜
炒一炒鸡肉块
倒入糯米
放黑酱油、盐、胡椒粉调味， 翻炒一下
把糯米、鸡肉、香菇、虾米， 一层层把碗填满
放入蒸笼
蒸大约20分钟就OK！
糯米粒粒晶莹剔透， 好饿、好饿！:p
Salmon, salmon, salmon! They are simply too tasty!
Just shallow fry the salmon
Boil some vegetables! 
There you go! Viola!
Nutritious and delicious! Dive in! ^_^
Just realised it's the first 1000 counter in my blog!! Yeah!
Soon, it'll be 10000, 100000, 1 million, 1 billion!!~~
(ah Yuan, keep dreaming, keep dreaming..)
How nice if that symbolises money! :p
Hoho!!
最近电视又变成我的最爱
好久没有看电视
求学时期
没钱又没时间
而且迷恋网路
电视靠边站！ 呵呵！
现在反而无电视不欢
节目非常丰富
作风大胆
不论是26岁处男破身记
记者质问议员
或是性病全集
海外买卖产业
动物世界
应有尽有
沉迷电视是不好
不要紧
自我催眠
只要不看肥皂剧就好！:p
现在我又要看电视去了！
拜拜！
There are some curry left the other day. So, I am using it to make my own curry noodles!
Firstly, boil some noodles.
To be healthy, I fry some sliced onion with seasonal vegetables. In this case, I use asparagus as you can see from the picture below.
When it's half cooked, pour in the curry paste and cook till it boils. 
Put in some crabsticks and cooked prawns at the end! And mix the noodles together!
It's done!!
Simple and delicious!! Yummy!!
“做朋友还可以， 深交就不行... ”
这句话从你口中
轻轻地说出来
却重重地打击我的心
不敢置信你会说出这样的话
曾经我们是如此要好
曾经我们是如此亲密
这句话却让我觉得讽刺极了
你否认了当初的我们
你否定了之前的友谊
你也直接抹杀了
我一直以来
对你所残留的一丝丝期待
谢谢你的残忍
让我深刻体会到
恨永远比爱来得容易
从此以后
你我就有如君子之交
道不同，不相为谋
话说小妹生病咳嗽、流鼻涕
特别喜欢在这种非常时期吃有刺激性的食物
可能是生病了
味蕾没那么敏感
所以要吃超级辣或酸的才有胃口
所以就弄了一大锅的咖哩鸡
顺便联络同屋人感情
让他们尝尝东南亚美食
首先爆香洋葱
加入鸡块、翻搅一下
放入咖哩粉
加入热水煮至滚
转小火一直到鸡肉软嫩
放入马铃薯， 煮到软
要好时加盐与椰浆就OK
香而不辣的咖哩、入口即化的鸡肉， 赞！
我的妈妈
可以算是个时代新女性
却又拥有传统妇女的美德
小学时期
许多同学的妈妈们都是家庭主妇
只有少数如我妈是职业妇女
虽说薪水不是很高
却足以自给自足
还可以为宝贝女儿们添些女性用品
(老弟， 没你份！:p)
妈妈的厨艺OK
可是充满爱的菜肴
每回都让我们3只猪
(4只包括老爸！！)
吃得狼吞虎咽
看我们的size就知道了！
至于蛋糕甜品
妈妈名言“外头有得卖， 就去买！”
可是近年来
妈妈从同学会中学了不少秘诀
据说(因为没有回家吃过， 呜...)
妈妈的蛋塔一流
要用抢的
(我家老姐、老弟是贪吃婆与贪吃公！)
才有机会享用到
妈妈其实有点西化
往往叫我们起床
第一次喊
第二次骂
第三次嘛...
就是呵痒攻击
百试百灵
最爽的是每回打越洋电话回家
妈妈都送上超级大响吻
你羡慕leh... :p
当然小时候顽皮时
藤鞭侍候是少不了
妈妈的铁腕政策是
如果你勇敢伸出手
她只会打事先告诉你的数目在固定的掌心
如果你又哭又喊
跑来又跑去
那么藤鞭就狂风扫落叶
打得不清不楚
所以你通常会看到两个小女孩
泪水汪汪， 伸出右手， 等待藤鞭挥下
简直比拿成绩单更恐怖！呵呵！
当然
在每个儿女的眼中
自己的父母永远是最好的
不过相信天下父母心都是一样的
这次和往年一样
没法让妈妈绕膝承欢
只有在这特别的日子里
愿妈妈母亲节快乐
愿爸爸的妈妈母亲节快乐
愿天下的妈妈母亲节快乐
(好想与你们一起吃自助餐！ 最棒的是老姐请客！ 嘻嘻！ :p)
Summer is coming, it's best for BBQ!! A simple beef kebab with seasonal vegetables is always a good choice!
Just marinate diced beef with soya sauce, pepper and some rice wine. Then thread them on wooden skewers with peppers, tomatoes, courgette, mushrooms. 
Sprinkle some olive oil, pepper and salt on top. Put them into oven or grill for 10-15min. For beef, it's just too easy to overcook them, need to be aware of cooking time. You can also replace beef with lamb, or any meats that you like.
Simple, nice and tasty! Perfect for summer party food! ^^
Because of the bad weather, I was having sore throat during the weekend. Then I'm now coughing non-stop in front of laptop when I'm writing this down.
It's not good to be sicked. It makes you feel weak and also hate to be alone. Nevertheless, I still have to cook me tea, feed myself! The porridge is perfect for a patient, but the spicy pickled vegetables fried with diced pork and celery definately will make my throat worse. But who cares! I need something strong especially when I am sicked. Shall I try curry tomorrow? :p
To be honest, I have never tried avocado in my life. I have seen them in pictures, even touch them in supermarket, just never taste it.
So this is my first attempt for avocado. Well.. you need to be brave to try new thing! I'm quite happy I have the courage to do it, and I bet this will also be my last time of eating them! LOL 
The taste is OK, just that I don't really like it (Avocado should be quite healthy though)! Perhaps I should use them in other cuisines, then I might fall in love with them!
Just a very simple salad, to get the natural original taste of avocado! Peel the skins of for both orange and avocado, sprinkle some lemon juice (optional) and they are ready to be served!
友人丧失至亲
全家悲恸欲绝
有时听他倾诉思念亲人
忆起往事
语气中有着太多、太多的遗憾
身为朋友
口中除了重覆又重覆的慰词
就真的没有什么可以帮得上的地方
今天听了他们与已在另一个世界至亲的对话
感动莫明
撇开迷信的观念
所剩下的
就是几颗在人间思念的心
挂记着至亲的种种
将心比心
完全可以体会友人
心有如刀切之痛
如果失去生命中重要的人
我想我也会发疯似地
拼命想寻找与另一个世界联系的方法
只求那么一点消息
只求再那么一次
重温在一起珍贵的时刻...
以前最爱肯德鸡的马铃薯泥
超好吃的！
自己做的马铃薯泥
则可以保证原汁原味
没有味精， 吃得健康！
首先把马铃薯切成丁块
滚5-10分钟至到马铃薯软化
滤掉水
用叉子压碎
放入香料(parsley)、奶油、盐与胡椒粉
搅在一起就OK!
咬下去还有一小粒粒的马铃薯， 真香！
妈妈一向以来都把我们三姐弟照顾得无微不至
(看我们的size就知道了:p)
还记得求学时期
妈妈每天早上起身准备早餐
而且一定会陪我从家里走到大街等学生公车
风雨无阻
以前练习后晚上回来
妈妈都会下些面条
让我填饱肚子后才好上床睡觉
(妈妈把我们当猪养！:p)
妈妈为我们做到实在太多、太多
多得无以回报
不知该如何感谢妈妈
唯有在这特别的日子
愿妈妈福如东海
寿比南山
附上妈妈、姐姐都喜欢的羊肉
JIAK JIAK JIAK! ^_^
生日快乐， 妈妈！
又是芦笋的季节
(应该是芦笋吧！英文是Asparagus)
以前在家都是吃罐头芦笋或是包装好的
现在终于吃到新鲜的， 哈哈哈！
不是很会中餐的煮法
所以这次用的是老外的秘方
作法Methods:
1) Boil the asparagus in lightly salted water for about 2-4minutes.
2) Serve immediately with melted butter.
3) Sprinkle some sea salt and ground pepper to add extra flavour.
Alternatively:
1) Steam or boil the asparagus as above.
2) Wrap the boiled asparagus with Parma Ham.
3) Drizzle with olive oil and bake in oven for 5 minutes at 200degC until ham is crispy.
首先准备材料
加些盐在滚水中， 把芦笋滚2-4分钟
把奶油溶化(叮大约10秒)
撒在芦笋上就OK！
没有多余的调味品， 完完全全带出芦笋的清香味
如果你偏爱味道稍重的
可以再用Parma Ham包起芦笋
撒点榄橄油与胡椒
烤200度大约5分钟至Parma Ham酥脆就行！
又香又脆的Parma Ham与口感独特的芦笋， 好吃！
