Wednesday, April 18, 2007

心酸的祝福

你有没有过这种感觉

就像当你得知旧情人拍拖的消息时

明明应该可以坦然面对

可是

听到的那一刹那



不由自主地

紧紧地揪在一起

头脑混乱

你不知所措

你旁徨无助


当理智回头时

你才发觉

他应该已是没关系的人

他应该牵动不了你的情绪

然后自我催眠

这已事不关己

就算他结婚

也是没有什么大不了


可是内心深处

你其实是知道

心最初的反应

才是真实的


只庆幸

当时没和他面对面

泄漏心中的

惊讶

失措

痛心


让自己有时间

做心里准备

为自己打气

把心包上

厚厚、一层层的绷带

把祝福带给他


“恭喜! 愿你快乐、幸福...”

黄瓜清汤

如果你没什么时间

或者不喜爱肉类

可以试一试这道黄瓜清汤

材料有黄瓜、肉碎


我这次又加入万能的Fennel

可有可无的

把肉碎用酱油、胡椒粉及面粉腌一腌


黄瓜切成条状


把水滚开

放入黄瓜与Fennel

等一下, 水再次滚时

把肉碎弄成一粒、一粒

丢到汤里


转小火、滚一滚

直到黄瓜软时

放盐与胡椒粉就可以了


入口清淡, 别有一番风味!

Tuesday, April 17, 2007

South West England - Corfe Castle


A historical country like England, there are countless of castles around the place. Corfe Castle, however is the first castle that I visit in the South West. It is located between Wareham and Swanage. You won't missed it as it is high up on the Purbeck Hills.

We took the car with us, and it was about half an hour drive from Bournemouth. I believe Wilts and Dorset Bus Company does provide services to reach the castle. If you are coming by rail, the nearest train station is Wareham.

I don't really interested in history. So I am not going to pretend that I know all about this castle (while it'd just be copy and paste from other internet websites! :p). From the outlook of the town and castle, you can tell that it should be around Medieval time, I think.


Lovely town centre


Entrance to the castle


Nice tea house by the castle

The entrance fee is GBP5 per person. There are family tickets available at GBP12.50 for 2 adults and 3 children. There is no student discount, as this castle is maintained by National Trust, which the staffs claim to be a charity organisation. Alternatively, you can join their annual membership, and get free access to all the attractions by National Trust around the UK for about GBP100plus. Not a bad deal, if you are really into traveling.


Back to the old good times


Part of the ruined castle


Lovely view from the castle

灯笼椒烤饭

昨天有剩饭

刚好又有灯笼椒

就试一试这个烤饭

先把过夜饭用蛋炒一炒


把灯笼椒切开上方

挖空内部


把炒饭填满它

淋些橄榄油、撒些盐与胡椒


放入预热烤箱约160度

烤10-15分钟

直到灯笼椒外皮开始皱时

就代表要好了

放点Cheese在饭的表面, 继续烤

等cheese融化了就可以了!

吃时有橄榄香味, 又有甜甜的灯笼椒

不错!


卖像超佳, 简单又可以出得厅堂的灯笼椒烤饭!

Monday, April 16, 2007

纠缠

如果人的情绪与理智

可以分开

那将会是多好


当你伤心

食不下咽时

理智强迫你

把饭吞下去


当你高兴时

理智告诉你

不要得意忘形


当你有贪念时

理智警告你

再吃就会变大肥婆


当你思念他时

理智劝告你

不要再想他

他不会再回头


可是世人

就是没那个本事

所以

有人乐极生悲

有人为情所困

有人饱受思念煎熬

有人拿得起、却放不下

有人孤枕难眠、彻夜流泪

有人选择故做大方、祝福他人

有人悲愤难鸣、诅咒他人


世人始终是世人

理智与情绪始终还是

缠缠绕绕

纠纠连连


就好像

爱你抑或是恨你

早已纠缠不清

再也分不开

再也分不清...

简易麻婆豆腐

觉得烘培与煮菜

最大的分别是

前者用量、材料都须准确

后者则可以随心所欲

口味变化无穷

所以这个麻婆豆腐

并没有用传统的豆瓣酱

而是我所惯用的辣椒油

换句话说

你可以随便加你喜欢的辣椒酱

任何牌子都可以

只要是辣的就行

准备材料有豆腐、辣椒油、肉碎


把肉碎用盐、胡椒粉、酱油、面粉腌一腌

爆香蒜头

黄金色时就加入肉碎

炒到半生熟时


就加入调味品

包括辣椒油、盐、胡椒粉


加些水弄成汁

尝尝味道OK了

就加入豆腐


轻轻地翻炒几下就可以!

由于这次不是用软豆腐

所以都没烂掉! :p

装上盘子时

可以加点辣椒油上上色


色香味美齐全的家庭式简易麻婆豆腐上菜啦!

Saturday, April 14, 2007

浓汤与面包

小时候

爸爸在外地工作

所以周末时

妈妈都时不时和朋友喝茶

通常妈妈都会带我们两个小丫头

一起浩浩荡荡地坐轮船

过槟岛吃西餐去

印像让我最深刻的

不是非常丰富的正餐

反而是

点完餐

饥肠辘辘

漫长地等待中

第一道献上的

西洋式浓汤前菜

芬香扑鼻

加上烤得很脆的面包

真的是美食


没本事弄到像大厨的水准

可是煮煮罐头汤

烤烤面包片

还是可以的

这就是前几天的晚餐

简单、好吃!