减压清毒汤

据餐厅的老板说

这个蔬菜Fennel有减压作用

小孩子晚上睡不着

喝这种汤会让他们安眠

年青人脸长痘痘

也可以解毒

里面的菠菜

更可以通肠胃

至于效果有没有那样厉害

试一试就知道

材料Fennel、红萝卜、菠菜及排骨
(左手边长得像葱的就是Fennel)


同样的手法

先把排骨烫过

滚另一锅烧水

放进所有材料


等差不多要好时

加入菠菜



放盐与胡椒就OK。


入口清甜、有点肉香又有蔬菜味, 不错！

鱼香茄子

懒惰的我

晚餐越简单越好

最好是只煮一样

有菜又有肉

所以这一道鱼香茄子

完全符合条件

准备材料茄子、绞肉、咸鱼


首先把茄子煎过


不要太惊讶， 茄子真的很会吸油
(感觉很肥， 不管啦！)

煎到差不多时就上锅放在一旁


再用蒜头爆香

把绞肉炒一炒


七成熟时

加入茄子和咸鱼

放点黑酱油， 就可以啦！


鱼香茄子， 有菜有肉， 还有鱼类(虽然是咸鱼 :p)
营养均衡， 真好吃！

吾老友

一位老友

在我们一班朋友中

从来都不是感性的

男生嘛

通常说出口的话

都有点废

不过他废得很可爱

通常都会被他的

牛头不对马嘴炸到

搞到笑场连连


当他和拍拖已久的女友分手时

表面上还是和以往一样

就连我们的关心

他都只是陈述事情的经过

并没有像我们女生一样

哭得七哩八啦


虽没有露出太多的情绪

可是那种无可奈何的语气

却令人心酸


他或许没有非凡的文笔

可是写出来的心情

却无比动人

只因

那是他心底话

只因

那是他对她

最真诚的祝福


好希望他们俩

有一天

可以心无疙瘩地

坐在一起聊天

分享心事

再回味当初

未恋爱时

对彼此

如沐春风的感觉


期待这么一天！

爱情如红漆

如果一个男生

对一个女生

说我爱你

到底他是抱着什么态度呢？


如果男生是花花公子

那句我爱你

通常只是达到目的的一种手段

如果男生是正经的

那恭喜女生

你得到了一颗心

可是他的认真

可以耐多久？


刘墉老师说

爱情就像红漆

品质好的

风吹雨打都不怕

品质较差的

通常2-3年后

就脱漆

需重新再粉刷


可是两种红漆

当时涂在墙壁上

你可以分得出

哪个是劣品吗？

通常不能

不论好的、坏的

刚刚粉刷时的红色

都是灿烂夺目的

只有时间

才可证明两者的分别


有人分手后

会质疑当时的感情

到底他有没有爱过自己

就正如红漆

当时他对你的好感

多数是真的

只不过

耐不久

没法子共度余生


不知这种说法

是不是对感情受创者

变相的另一种安慰

无论如何

每一段感情

都有它美好的时光

都有它美丽的回忆

应把它好好保存

等若干年后

再慢慢地拿出来

细细回想

当初丝丝地感动...

天气

人说

英国天气像女人

阴晴不定

变化多端

永远不知道

下一刻迎接你的

是灿烂地阳光

或是绵绵地细雨


还没到这里时

觉得这种说法很夸张

直到在这里生活了

才感受到

老天爷真的让人难以捉摸


多数英国人

都不把雨当成一回事

因为这里少有倾盆大雨

都是细细绵绵地

所有他们通常都不用伞

如果你撑伞

他们还会认为

这些亚洲人神经病


原来书本上说

英国人一见面就谈天气

是真的

因为这个话题可以拉扯很久

就连我现在

开口第一句

都是

“Nice weather today!”

或是

“It's drizzling again!”


你瞧

连天气都可以写成一篇文章

你说夸不夸张

还要在这个

狗不拉屎

鸟不生蛋

连乌龟

都不靠岸的鬼天气地方

生活多几年

祝我好运吧！

噢不！

祝我买到件万能的大衣

更实际一点！:p

英式早餐 English Breakfast

英式早餐

其实是很油腻的

可是在冷冷地早晨

吃着烧烧地早餐

感觉真好

而且份量十足

让你有个精力充沛的一天
(感觉这台词有点像MILO广告 :p)

材料很简单

有蛋、香肠、番茄、蘑菇及baked beans

把所有东西都煎熟就OK

Baked beans 可以用微波炉弄热


香喷喷地英式早餐出炉啦！ ^^

巧克力蛋糕 Milk Chocolate Cake

这个巧克力蛋糕

是我的第一个蛋糕

还记得当时

问了我做兼职的英国同事

哪一种蛋糕做法简单

又不需要很多工具的

如果你和我一样

是烘培的初学者

不妨试一试这个配方


配料 Ingredients：

自发粉 Self Raising Flour 200g
细糖 Caster Sugar 225g
盐 Salt 1/2 茶匙tsp
可可粉 Cocoa Powder 25g
奶油 Butter/Margarine 100g
蛋 Eggs 2
淡奶 Evaporated Milk 5汤匙tbsp
水 Water 5汤匙tbsp
香草精 Vanilla Essence 数滴 Few drops

作法 Methods:

1. Heat oven to 180degC. Grease tin.
2. Mix flour, sugar, salt and cocoa.
3. Rub in margarine. Beat eggs with milk.
4. Stir egg mixture, essesnce and liquids into the dry ingredients and beat well.
5. Place mixture in prepared tin and bake for about 30-35minutes.


首先要预热烤箱180度


份量要尽量准确， 失败的机率会降低


过筛自发粉、可可粉和细糖


加上盐


然后混合在一起


直到搅得均匀


然后打两个蛋， 加上淡奶


一样把它搅均匀就好， 不需要打到蛋起气泡


事前先把奶油在室温放软， 切成小小块


然后用手指把奶油揉进面粉里


把蛋液倒进面粉，加上香草精与水，搅匀


直到变成面糊 (我忘了加水， 所以有点干！:p)


倒入模型(可以放烘培纸或者模型涂上薄薄地奶油以方便脱模)

放进已预热的烤箱， 烘30-35min就行

这次烘出来时， 蛋糕有点塌了下去。

不过我没加水， 所以成果出来还算可以！

这个巧克力蛋糕咬下去的口感有点实

很有巧克力香

而且刚刚出炉的时候

烧烧的， 最好吃！

还有烘蛋糕时， 整间屋子都是香味！ 很有家的感觉！ ^^


赶快尝试一下吧！:p