Parma Ham Baguette

Thanks to supermarkets here, they sell partly-baked baguette on store. Not only the shelf life is longer (you can normally keep it for months at home), I like its lovely fresh bread smell best during baking.

This time, I am using Parma Ham to go with the baguette. This Italian Parma Ham is relatively costly ( I don't know why!), but it tastes really good with baguette (Of cause not as good as our bak gua! :p).

Just sprinkle some water on top of the baguette, then bake in oven for 10min at 200degC. In last 5 minutes, put the parma ham in, just to let it has the crispy texture!


My lunch for tomorrow, yummmy!

认命

朋友感慨工作的日子

漫漫数十年

就这样干活下去

人生的意义几乎都荡无所存


如果你的工作是你所兴趣的

那么你应该没有这个问题

又或者你是个工作狂

那工作简直是你所爱


如果你只是因为毕业了

顺其自然地随着多数人的脚步找工

那么你可以选择

继续工作、过你所习惯的生活

或者质疑这种生活方式

进而探讨人生的奥妙与意义


我不是哲学家

所以对于人生的总总

一向以来都是选择接受

不过

该争取的、我都会努力

因为成绩不会因为你认命而榜上有名

工作也不会因此而找上门来

有付出、才有收获

侥幸只有一时

唯有实力才是生存之道


所以认命是否

定义在于你

老姐， 你认命吗？

愿你生日快乐！^^

焦糖苹果蛋糕 Caramel Apple Cake

这一个焦糖苹果蛋糕

是选用Wendy的配方

因为知识产权问题

所以材料与作法就麻烦到Wendy网站看看

首先准备材料


把做焦糖的糖与水分别量好


倒进锅里


用小火煮到糖溶化

然后继续煮到褐色

倒进模型


铺上苹果


然后把烤箱预热

过筛面粉、baking powder


把鸡蛋搅匀、量好牛奶备用


事先把奶油放在室温放软


把奶油打发

由于奶油会沾在搅拌器上


所以时不时要把奶油括下来

把糖一小份、一小份分别加入奶油


继续打发

然后同样一小份、一小份加入蛋汁


再继续搅拌直到蛋汁溶入奶油里


把面粉搅入奶油糊


再加入牛奶


搅匀后再铺在苹果上面


放入烤箱就OK

烘烤期间，最好避免开关烤箱

因为气温降低， 会影响效果

等差不多要好时

可以用牙签试一试


如果抽出来时， 牙签上还沾些湿面团

那就要继续烤

如果牙签很干净， 那就OK。


焦糖苹果蛋糕， 黏黏的焦糖， 微酸的苹果
浓郁的奶油香， 好吃！

电台

不知从何开始

上网时会收听家里的电台

以前常听朋友说

半夜三更听电台

感觉很好

那时觉得他们很白痴

半夜不睡觉

听什么电台啦

如果考试前赶夜车

念书都来不及

哪敢听电台

干扰到我抱佛脚的时光

到了可以开车的年龄

电台也是因为无聊才开着


来到这里

因为想家

渴望国内的消息

电台反而是我的最爱

当我孤单单的在房里

电台的声音

会让我有在家的感觉

当听到熟悉的语言

亲切的声调

就连广告时段

都觉得好好


今晚开着988

听着喜欢的歌

喝着热热的奶茶

几乎有种错觉

家

仿佛近在咫尺


好想家

还有10个月

慢慢地倒数吧！

药材汤 Herbal Soup

好久都没喝汤了

都差点忘了妈妈寄来的药材

对中药不是很熟悉

所以都不知道名称

看看图片猜猜看吧 :p


同样手法

水滚、放鸡腿与药材


用小火炖

越久越香


滋补养颜靓汤，可以调理身子、又好喝！

通常如果一个人喝不完

我隔一天会把剩汤下些面线

当药材面吃噢！


带咸的面线最搭药材汤！ 不妨试一试！

爱与被爱

爱与被爱之间

到底哪一种比较幸福？

相信很多女生都觉得

被爱是幸福些

有人疼、有人关怀

嘘寒问暖

有问题、由他扛

有烦恼、有他解

那多好


反观如果付出的爱较多

你紧张他时

他不理不睬

你牵肠挂肚时

他风花雪月

迟早心里不平衡

火山爆发

搞到两败俱伤


可是有时觉得

可以爱

是件很幸福的事情

想像如果你被爱

可是对方并不合你意

他付出行动

关心你、逗你开心

可是你可能会觉得很烦


可是如果是你爱的人

他出现在你眼前

就算不做些什么

你心里都已经雀跃不已

很不公平

可是这就是现实


还是相爱最好

只可惜

很多时候

感情事都不由得你做主

人人都歌颂爱情

盼望感情

为何没人提倡学习失恋

把伤害

减到最低

那世上

就少许多伤心人

多些幸福人


好想学会如何失恋

好想

好想

因为

心

已经负荷不了

再一次的悲哀...

三文鱼三明治Salmon Sandwich

喜欢三文鱼

不论是煎的、熏的、烤的

都很喜欢

其实海鲜在我念书时

是非常奢侈的

所以当有机会吃到三文鱼

感觉都会很幸福

就让幸福持续到上班时间吧！

把奶油涂在面包上


放入熏好的三文鱼Smoke Salmon


加些黄瓜片


就可以了！


入口软软的三文鱼， 还有脆脆的小黄瓜， 很幸福！