牛奶雪花糕

这一道简单又容易做的甜品

是在大学时认识的一位台湾朋友所教的

以前念书

最大的娱乐就是朋友聚在一起聊天、吃吃喝喝

而且通常课业都很忙， 都是弄些很简单的小吃

这一个牛奶雪花糕

材料易备， 时间少

所以是聚会上的常客

配料：

牛奶 Milk 360g
砂糖 Sugar 80g
太白粉 Corn flour/ potato starch 70g
椰丝 Coconut flakes
可可粉 Cocoa powder

作法Methods:

1. Mix 1/3 milk with corn flour.
2. Add 2/3 milk with sugar, heat up till sugar dissolved.
3. Mix 1 and 2 into a pot and stir well while heating with slow flame.
4. When mixture starts becoming thicker, off fire and continue stirring.
5. The mixture now should be in gel form.
6. Pour into suitable mold and fridge for an hour.
7. Dice them and coat with coconut flakes or cocoa powder.


首先预备材料


把1/3的牛奶与太白粉混合


把2/3的牛奶与砂糖混合， 然后热至砂糖溶化


在把两样加在一起， 开火继续加温， 不停搅拌


感觉液体开始变成浓稠时就息火， 继续搅拌直到变成糊状


放入模型然后冰起来约1个小时就行


把雪花糕切片再沾可可粉或椰丝就完成！




冻冻冰冰、入口即化、 浓浓奶香味配搭可可粉； 好吃！